Latteria Soresina: il piano 2023-2027 tra automazione e internazionalizzazione

Latteria Soresina, storica cooperativa cremonese, ha delineato un ambizioso piano industriale per il periodo 2023-2027, con l’obiettivo di consolidare la propria posizione di leader nel settore lattiero-caseario. La cooperativa prevede un incremento del fatturato del 4% nel 2024, con un contributo significativo derivante dall’export, che rappresenta il 3% della crescita. Il direttore generale Michele Falzetta ha sottolineato che il piano è orientato alla crescita sull’estero, con una forte attenzione all’innovazione e al brand.

Automazione e Logistica: Investimenti Strategici

Uno degli elementi chiave del piano di Latteria Soresina è l’investimento in automazione e logistica. La cooperativa ha previsto un investimento di 18 milioni di euro in due anni e mezzo, di cui circa il 50% sarà finanziato a fondo perduto tramite il Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR), Industria 4.0 e Industria 5.0. L’iniziativa prevede un miglioramento nell’efficienza della catena logistica e l’inserimento di robot collaborativi (cobot) per automatizzare le linee di confezionamento dei latticini. L’obiettivo è migliorare l’efficienza operativa e ridurre i costi, mantenendo al contempo elevati standard di qualità.

Espansione nel Retail: Il Progetto “Gòodurie Soresina”

Latteria Soresina ha recentemente inaugurato “Gòodurie Soresina”, il primo cheese café a Milano, situato in via Tocqueville 10, zona Corso Como. Questo progetto rappresenta un passo significativo nella strategia di diversificazione e valorizzazione del patrimonio dei formaggi italiani. Il cheese café offre un’esperienza unica, con la possibilità di degustare piatti a base di formaggio, cocktail, vino e dolci, dal brunch fino alla cena. La cooperativa prevede di aprire altri punti vendita simili in futuro, consolidando così la propria presenza nel settore retail.

Acquisizioni Strategiche e Crescita del Fatturato

Nel corso degli ultimi anni, Latteria Soresina ha effettuato acquisizioni strategiche per rafforzare la propria posizione nel mercato. Nel 2023, la cooperativa ha acquisito Oioli, un caseificio specializzato nella produzione di Gorgonzola Dop, e il 50% di Saviola, produttore di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Queste acquisizioni contribuiranno significativamente alla crescita del fatturato, che è previsto aumentare di oltre il 4% nel 2024. La cooperativa ha chiuso il 2023 con un giro d’affari di 518 milioni di euro, registrando un incremento del 3% rispetto all’anno precedente.

Bullet Executive Summary

Latteria Soresina si sta preparando a celebrare il suo 125° anniversario con un piano strategico che combina innovazione, internazionalizzazione e automazione. La cooperativa prevede di chiudere il 2024 con una crescita del fatturato superiore al 4%, grazie anche alle recenti acquisizioni e agli investimenti in automazione e logistica. Il progetto “Gòodurie Soresina” rappresenta un esempio di come l’azienda stia coniugando tradizione e innovazione per offrire nuove esperienze di consumo.

In un mondo sempre più orientato verso la trasformazione digitale e l’automazione, Latteria Soresina dimostra come sia possibile mantenere un equilibrio tra tradizione e innovazione. L’implementazione di cobot e l’espansione della capacità logistica non solo migliorano l’efficienza operativa, ma permettono anche di rispondere in modo più efficace alle esigenze di un mercato globale in continua evoluzione.

La scalabilità produttiva è un altro aspetto fondamentale del piano strategico di Latteria Soresina. Gli investimenti in automazione e logistica non solo consentono di aumentare la capacità produttiva, ma anche di ridurre i costi operativi, migliorando così la competitività dell’azienda. Questo approccio permette alla cooperativa di affrontare le sfide del mercato globale con maggiore sicurezza e di continuare a crescere in modo sostenibile.

In conclusione, Latteria Soresina rappresenta un esempio virtuoso di come un’azienda storica possa rimanere rilevante e competitiva attraverso l’innovazione e la trasformazione digitale, senza mai perdere di vista le proprie radici e la qualità dei propri prodotti.